Les changements au catalogue :
- Produits tournants
Ce mois-ci, nous proposons tous les produits tournants mais en quantité limité afin de vider les stocks du hangar avant la période estivale, notamment pour réduire les risques d’invasion de nuisibles tel que les mites alimentaires notamment. De fait, nous proposons toutes les farines (châtaigne, maïs, petit épeautre, sarrasin et blé T65), les épices (ail des ours, cumin en poudre, herbes de provende, sésame graines blond et thym), les amandes (avec peau, en poudre et émondées).
- Épices
Dû a un mauvais calcul de prix de notre part, toutes les épices se voient augmentées de prix par rapport au mois dernier de 12%. Nous vous proposons le cumin (2,20€ les 50g), l’herbe de provence (1,11€ TTC les 50g), le thym (2,48 les 50g) et le sésame blonde (0,51 les 50g).
Les spécialités du mois :
- Le jus bi-goût du mois
En ce qui concerne les jus, cette fois c’est le pomme-coin qui sera la référence de jus bi-goût (2,71€ TTC le litre). Il y a eu une légère augmentation de prix de 2% dû à la hausse des coûts de transports et électrique nécessaire à la transformation .
- Les miels du mois
Pour le mois de mai, nous vous proposons les miels Hervé (châtaigner et toutes fleurs, nous avons une rupture du stock de miel lavande car tout a été vendu) et les miels Thomas (tilleul, acacia et forêt) parmi nos trois apiculteurs partenaires.
Les nouveautés :
- Le gel aloé vera
Avec l’été et le soleil qui arrive, nous vous proposons le gel aloé vera 98% 200ml (6,72€ TTC pièce) de chez notre fournisseur de produits cosmétique biologique Gravier.
- Fruits et Légumes bio
Ce mois-ci, nous vous proposons pour la première fois des courgettes (2,62€ TTC le kilo) et des pommes (2,50€ TTC le kilo) de notre coopérative Bio A Pro.
Attention : Ceci est un test, notamment du point de vue de la conservation.
Les ruptures :
- Les légumes de garde bio
Ce mois-ci, les légumes de garde proposés par notre coopérative Bio A Pro de producteurs.trices du Rhône et de la Loire étaient en rupture de stocks. Nous avons eu une proposition de leur part de produits bio venant de Bretagne mais comme ce n’est pas du local nous avons décidé de ne pas en prendre.
- Figues
Ce mois-ci nous ne pourrons pas vous proposer de figue séchée car c’est la fin de la saison.
- Miel
Nous sommes en rupture de stock du miel de lavande que nous propose un de nos 3 apiculteurs Hervé car tout a été vendu.